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【冬】地物活け松葉がにフルコース

玄関横に設置した大きないけすにいるのは、地元柴山港・香住港で水揚げされた松葉がに。
60以上のランクに分別された中でも上ランクの松葉がにを厳選しています。
そのタグ付地物活がにをお客様にご覧いただいてから調理をいたします。
素材に自信があるからこそできることです。

■お品書き一例■
食前酒
先付
前菜/季節の5品
お造り/活かに刺し・5種類の魚介類
焼物/焼がに・甲羅焼(炭火焼)
鍋/かにすき
酢物/地物茹で松葉がに
ご飯/かに雑炊
香物/自家製漬物
フルーツ

プラン名
【冬】地物活け松葉がにフルコース
期間
11/6~3/31
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